| | Безе

Холодец в мультиварке рецепты с фото поларис

Холодец в мультиварке рецепты с фото поларис
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 10-25 мин
Количество порций: 3-5
Калорийность: 373 ккал/100 грамм
Белки: 17
Жиры: 28
Углеводы: 23

И можно ли добавить еще воды и проварить бульон если не хватит жидкости покрыть мясо? Бульона хватает, в МВ Панасоник в режиме «тушение» он практически не выкипает. Захотелось и свои 5 копеек вставить по поводу прозрачности холодца. У меня он всегда прозрачный получается. При этом я не вымачиваю мясо, не кладу морковь. При обсуждении этого вопроса с подругой, пришли к выводу, что всё зависит от того, когда его посолишь. Я всегда солю в самом конце, а она в начале, в итоге у неё получается мутный. Может кому-то пригодится и мой совет-секретик. Моя мама всегда делала отменный холодец, который съедался всегда в первую очередь и без остатка на всех праздниках. Так вот она клала лук при варке холодца в шелухе, предварительно вымыв его и обрезав концы с хвостиками. Цвет у холодца получался изумительно янтарный и вкус был от этого особенный, то есть совсем другой. Попробуйте, не пожалеете А вообще Мультяшечка это что-то невероятное, такие вкусные мняки готовит! Все сделала по рецепту, поставила на ночь на фунцию «Тушение»-6 часов, а утром открыла и увы бульона ровно «0»! Сперва расстроилась, но потом решила сделать сальтисон. НО проблем осталась, почему у меня выкипела вода? Возможно у вас сильно кипело, поэтому вся жидкость выкипела. В МВ Панасоник холодец практически не кипит, он просто медленно томится. Подскажите пожалуйста, а на режиме тушения в Вашей мультиварке какая температура? Скажите,пожалуйста,можно свиные ножки заменить на допустим куриные лапки? Если да,то приблезительно сколько штук их можно положить? Я ставлю на режим,тушение,Тогда он сильно не кипит и периодически отключается. Время ставлю сама на таймер 6час. Бульон (что ценно)остается по объему целый Обычно на газу за 6 час выкипало половина. А так собирается в паросборник чуть. А от мутного рекомендуют вымачивать заранее Снять пену. Залить свежей водой и варить уже окончательно. Сильное кипение дает только программа,плов,(суп варю на этой пр)А программа суп слабомощная. И еще—на куриный вместо лап предпочитаюшеи. Чистить приятнее и мясо присутствует. Холодец в мультиварке получается просто изумительно вкусный! Сегодня сварила холодец, получилось просто супер, застыл, прозрачный, а вкусный, слов нет! Варила на режиме тушение 6 часов, поставила на ночь. А то так хочется попробовать в мульте, не сомневаюсь, что вкуснее будет! Наташ, скажи, а воды там выше отметки, или мне показалось? Он ведь бурлить не будет, может можно выше залить? У меня бульон вообще не бурлит. Холодец очень медленно томится на этом режиме. А обычная вода сильно кипит у вас в режиме «тушение»? Завтра попробую сварить холодечек по вашему рецепту! С наступающим вас Новым Годом! Наталья, спасибо огромное за рецепт! Холодец получился, застыл за час! Бульончик прозрачный и вкуснятина неимоверная! Брала рульку, коленки и крыло индейки. Готовлю уже второй раз, рецепт распечатала и заныкала! Сегодня поставила на ночь варить холодец! Какое счастье, что есть мультиварка! С Наступающим Новым Годом Вас Наталья! Счастья и благополучия Вам и вашим родным! Заливала полную кастрюльку, где-то 1 см. От края, при тушении чуть-чуть поднялся, но ни капли не вылилось! Вопрос: нужно ли сливать воду первую, как обычно делаю при варке на плите? Поставила варить холодец по вашему рецепту! Страшновато как-то лишь бы через край не побежал или боюсь выкипит ещё вся вода не дай бог! Прийдётся наверное ночью встать проверить! Завтра отпишусь что получилось! Евгения, если у вас мультиварка Panasonic, тогда смело ставьте на тушение, и спите спокойно! Сварила холодец по Вашему рецепту. Впервые варила холодец в мультиварке и получилось супер! Подскажите, почему выкипела вода в мультиварке? Я все сделала точь в точь как тут написано. А как сделать, чтоб не сильно кипело? Я проделала все точь в точь как у вас написано! Анна, это еще от мультиварки зависит. Для варки холодца нужно выбрать режим с самой низкой температурой кипения. В мультиварке Панасоник это режим «тушение». Я тоже хотела на новый год сделать по вашему рецепту. У меня мультиварка с регулятором давления. Однажды я тушила овощи и закрыла этот клапан. В результате пар не выкипел, а превратился в воду. Когда я открыла крышку, то получила не тушеные овощи, а жидкую овощную подливку. С холодцом решила не повторять ошибку, потому что подумала, что лишняя вода все равно должна будет уйти. Клапан открыла на всю, поставила тушить мясо на 6 часов, но вода выкипела полностью! Мясо выбросила, холодцу помахала ручкой. Скажите, как вы варили, что у вас получился хороший бульон без лишней воды? А тогда подскажите, у вас при тушении пар выходит из крышки? Я думаю, если я закрою клапан, то на какой бы температуре у меня бульон не кипел, если пар выходить не будет, то все ок. Вы видимо готовили в режиме скороварки, в Этом режиме достаточно 2-х часов! Рецепт написан для людей у которых нет скороварки в мультиварке! Я так понял вашу проблему, простите если ошибаюсь. Варила холодное в мультиварке mirta, перепробовала изночально много режимов хотя в мультиварке есть режим «холодец» — сильно бурлит, пробовала установить меньше температуру, ничего не получилось. Включила «личный повар», чуток убавила температуру до 95 град. Добавила на полтора часа больше и спать. Ольга, это у вас мультиварка-скороварка. Поищите в сети форум, наверняка найдете обладателей Аriete. Свою МВ DEX протестировала на ура. Готовила днем,чтобы проверить,не выкипит ли вода. Сегодня тоже решила попробовать сварить холодец в МВ. У меня на тушении сильно кипит и все выкипает, но я могу вручную регулировать температуру.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
спасибо,мужу и ребенку очень понравились шедевры приготовленные по вашему рецепту и мне тоже)))))
Действительно вкусный соус!Очень выручил ваш рецепт!Спасибо!
Спасибо за хороший способ приготовления.
Благодаря Вам получилось сочное и очень вкусное блюдо! Сочиняйте еще!
Другие рецепты: